Você conhece a Ostra?

A ostra é um molusco, tem um corpo mole e vive dentro de uma concha. Quando algum cisquinho indesejado entra na sua concha ele trata de produzir madrepérola para se proteger. E depois essa madrepérola vira pérola. Naturalmente, isso demora a acontecer, mas há muitos criadores de ostras que induzem esse efeito para que as pérolas sejam produzidas com mais frequência.

Também existem os ostreicultores que as criam para o consumo humano. Vocês viram no jornal que muitas ostras não estão sobrevivendo por causa da temperatura da água que está elevada? E as que sobrevivem são bem pequenininhas? É, meus amigos, vamos cuidar do meio ambiente...

Muitas pessoas não gostam de ostra, principalmente se for pra consumir crua. Mas para isso é preciso saber de onde a ostra veio para que não ocorra uma contaminação alimentar. Contudo, lembre-se que há outras formas de consumi-la sem ser a in natura. Confira algumas receitas: Espaguete com ostras, Sopa de ostras e Ostra gratinada.

Quanto às características nutricionais desse bichinho, ele tem vários tipos de vitaminas (B12, C e A) e de minerais (potássio, sódio, selênio e zinco), além das proteínas e carboidratos. Seu teor de lipídio é baixo. As ostras mais consumidas são a do Oceno Pacífico e a do Atlântico. Em Florianópolis/SC, as produzidas são do Pacífico. Por quê? Ah! Aí eu não vou contar aqui! Se vocês querem saber mais sobre elas, confiram a postagem no Portal Nutrição em Foco, clicando aqui!! =)

Beijos a todos e uma ótima semana!!

Dicas para donas e donos de casa! =)

Oi gente! =)

Hoje a postagem é especial para aquelas pessoas que são consideradas "donas de casa"! A mulher compartilha este papel com homens e muuuuitos estudantes espalhados por aí que vivem sozinhos, ou que dividem o apê com uma galera!

Alguns comportamentos dentro de uma cozinha são fundamentais para manter a higiene e a qualidade dos alimentos, fazendo com que a sua saúde e a de seus amigos e familiares seja mantida.

Lembrem-se que antes de preparar as refeições as mãos e unhas tem de estar limpas e sem esmalte, os cabelos amarrados e protegidos, evite usar pulseiras, anéis e brincos, e use um avental!!
A imagem ao lado é meramente ilustrativa! hehehe 

Confira algumas dicas muito importantes clicando nas perguntas e coloque-as em prática também!!! =)

• Como armazenar alimentos que sofreram cocção (cozimento)? Por quanto tempo eles podem ficar armazenados?
   
• Por que o uso de panos de prato não é recomendado em uma cozinha?
   
• Quais utensílios e equipamentos que comumente são utilizados na preparação de alimentos, mas que esse uso não é recomendado?

• Como retirar a gordura que fixa na panela sem utilizar esponja de aço?

Boa semana a todos!!

A sensação do momento: Ração Humana

Moda é moda. Até na hora de comer ela se encaixa. Para quem não sabe ainda, ou para quem está cansado de saber, a nova onda nutritiva é a Ração Humana.

A mídia já falou muitas coisas sobre essa mistura nutritiva que complementa e não subtitui a alimentação saudável. Entenderam bem, né?! Tem que explicar, porque tem muito doido esparramado pelo mundo! hehehe

Composta por linhaça, quinua, gérmen de trigo, gergelim, aveia, e por aí vai, a Ração Humana é um composto riquíssimo em fibras, ômega 3, ômega 6, vitaminas e minerais.

Quereria eu falar mais algumas coisas sobre ela, mas não vou fazer isso! Você, que conhece ou não a RAÇÃO HUMANA, não deixe de conferir uma matéria sensacional e completíssima sobre esse assunto escrita por minha amiga Carol, e que está aonde? Só no Portal Nutrição em Foco!!

Beijos a todos!!

Antes tarde do que nunca!!!

Oi genteee!!!

Me atrasei com a postagem nesta semana... Carnaval, né?! Mereço um desconto!!! =)

Mas trago algumas receitas deliciosas para aquelas pessoas que precisam ter uma alimentação diferenciada. Porque todo mundo merece comer um docinho de vez em quando!

Experimentem!!!

Bolo prestígio sem glúten

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate sem lactose 

Arroz doce diet 

Fibras: o intestino pede e agradece!!!

As mulheres que se manifestem!!! Como é horrível ficar dias e dias sem ir ao banheiro!!! A expressão "enfezada" não surgiu meramente ao acaso. Ficar enfezado acaba com o bom humor!

Como fazer então para que este probleminha seja resolvido? Três palavras muito importantes bastam: ÁGUA, FIBRA e EXERCÍCIO FÍSICO.

Tudo bem que às vezes é complicado comer o que muitos chamam de "comida de passarinho". Mas os alimentos ricos em FIBRAS, como os integrais, são fundamentais para que o intestino fique supimpa e, consequentemente, manter o bom humor e deixar a pele, o cabelo e as unhas saudáveis.

Como o assunto é sério, ninguém melhor que um membro da Equipe Nutrição em Foco (a Flávia, especificando) para dar umas dicas super legais sobre as fibras, os tipos existentes, como funcionam, e muito mais!

São duas matérias super legais!!! Acessem os hiperlinks e divirtam-se!! =)