nutrição em floco

Um novo ano está surgindo...

2011-01-01T00:01:00.001-02:00

Ano Velho declinando,

longe não vejo os momentos

em que estive arrumando

as coisas e os sentimentos,

joio e trigo separando,

limpando compartimentos,

minha casa aprontando

p’ra luz do seu nascimento…

Ano findando, eu pensei:

- O que, vivendo, aprendi?

Como foi que empreguei

o tempo que recebi?

Quanto joio arranquei

e quanto trigo eu colhi?

Quantos sonhos realizei,

e de quantos me desfiz?

Despeço-me, agradecida,

do período que está findo,

por ajustar minha vida

p’ro ano que vem surgindo.

Esperança revivida

e novo alento sentindo,

alma canta em acolhida:

Ano Novo, és Bem-Vindo!

"Para sonhar um ano novo que mereça este nome, você, meu caro,

tem de merecê-lo, tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil, mas tente, experimente, consciente. É dentro de você que o Ano Novo cochila e espera desde sempre."

(Carlos Drummond de Andrade)

Feliz Aniversário, Negolina!

2010-12-25T00:01:00.002-02:00

Natal... Uma época que deixa muitas pessoas emocionadas, outras revoltadas (por causa da desigualdade).

Particularmente eu amo o Natal! No dia 25 de dezembro nasceram duas pessoas muito importantes pra mim: Jesus, nosso Salvador e minha maninha Sara (que chamo carinhosamente de Negolina).

Eu e a Negolina: foto de 2008, mas está valendo!

O Natal deste ano não será tão feliz quanto os outros. Infelizmente meu cunhado (noivo da minha irmã) foi morar com o Papai do Céu. Sentimos muita falta dele...

Mas não quero deixar de homenagear minha irmã nesta data, que é tão especial.

Negolina,

Agradeço a Deus todos os dias por ter você em minha vida. Às vezes brigamos muito, outras vezes não brigamos mas eu conto até dez (hehehe), mas no fim das contas o amor prevalece.

Porque o amor que nos cerca é o amor de Deus e o amor de irmã. Te aguento não porque tenho que aguentar, mas porque sem você minha vida não teria o mesmo sentido.

Tenho certeza que não foi por acaso que quando bebê eu só sorria pra você, e tirou de mim a minha primeira gargalhada após um espirro seu! =D Minha mãe me contou isso!

Sorria sempre, Negolina! Você é dona e proprietária do sorriso mais lindo do mundo! =)

Coloquei a foto da nossa família pra você lembrar que um sorriso vale mais que um monte de palavras, ok?!

Saiba que eu sempre estarei ao seu lado para o que precisar! Temos o temperamento diferente (você mais emburrada e quieta, e eu mais estourada), mas te ajudarei quando quiser, mesmo que seja só pra te ouvir mesmo!

Quando você acorda no mesmo horário que eu e ficamos jogando conversa fora ao ponto de eu chegar mais atrasada que o de costume na faculdade, eu fico muito feliz, porque eu sei que os 15, 20, 30 minutos não foram perdidos!

Sou muito feliz por ter você aqui comigo, Presentinho do Menino Jesus!

Tenha um Natal com muito amor no seu coração. E não se esqueça que estou aqui ao seu lado quando precisar. Eu pego no seu pé, eu sou chata com você, mas você precisa me ouvir às vezes, tá?! Eu só quero o seu bem! =)

Beijos!

Te amo do fundo do meu coração!!

Sua irmã,

Lana Angélica

Obrigada, Papai do Céu!

2010-12-14T00:39:00.000-02:00

Mais um ano está chegando ao fim, e não poderia ser diferente: é hora de agradacer por todos os momentos vividos e sofridos, e pedir a Graça para seguir em frente em 2011.

Dois mil e dez foi um ano de muitas conquistas e muitas dores.

Quero agradecer ao meu Deus, ao meu Anjo da Guarda, ao meu Arcanjo Miguel e a minha Mãe Santíssima, que nunca me abandonaram mesmo quando me afastei.

Agradeço ao pessoal do Nutrição em Foco pelo carinho que tem por mim. Meu amor por vocês é tão imenso que vai até lá no céu! =) Obrigada pela confiança, pela oportunidade de trabalhar com vocês, de compartilhar com vocês grandes momentos da minha vida!

Muito obrigada à professora Zara, que me acolheu em seu projeto. Obrigada pela serenidade transmitida nos momentos turbulentos! Porque no final, tudo dá certo!

Meus agradecimentos à minha família querida. Papai, mamãe, maninha, todos os tios, tias, madrinhas, padrinhos, primos, primas, meus vovôzinhos... Não amo minha família porque sou obrigada a amar. Amo porque é o presente mais precioso que ganhei. São minha fortaleza, meu refúgio.

Amigos queridos! Muitíssimo obrigada por todos os momentos de alegrias e tristezas! Momentos de sofrimento com a faculdade (que dividi não só com as amigas da faculdade), ou com as lamentações da vida mesmo! hahaha Momentos que hoje nos fazem rir bastante!

E também quero agradecer ao meu cunhadinho e amigo Erik, que mesmo não estando presente aqui fisicamente, está sempre presente em meu coração. Muito obrigada por todas as conversas, conselhos, brincadeiras e risadas! Sua luz permanece acesa em minha vida!

Feliz Natal e Ano Novo a todos!

"A melhor mensagem de Natal é aquela que sai em silêncio de nossos corações e aquece com ternura os corações daqueles que nos acompanham em nossa
caminhada pela vida."

Mega Evento e oportunidade de ser uma Nutrifoquete!

2010-10-18T19:04:00.002-02:00

Olá pessoaaal!

Na última postagem falei do Mega Evento em São Paulo. Não tinha fotos para postar, mas agora eu tenhooo! \o/

Essa foto foi tirada na entrada do evento. Vejam como toda a equipe estava elegante!!! =)

Já esta...

... Foi tirada no Drosophyla Bar (eu dormi na foto!). Também temos que comemorar o sucesso do Portal e do Sistema, né?!

No nosso site vocês podem conferir mais fotos do Mega Evento na seção Você em Foco.

Mudando um pouquinho de assunto...

Quer fazer parte desta equipe?! Tenho certeza que sim!!

Então não perca essa oportunidade!

O Portal Nutrição em Foco está oferecendo um treinamento em Nutrição para estudantes com o objetivo de melhorar a formação para o mercado de trabalho!

Caso você se encaixe no perfil, não perca a chance!

Como já falei várias vezes aqui, aprender e ensinar com amor é com essa equipe mesmo! Vale muito a pena!!! =)

Ótima semana a todos!!

Nutrição em Foco no Mega Evento 2010! Arrasooou!

2010-10-05T00:15:00.001-03:00

Quando dizemos que "Uma vez Nutrifoquete, sempre Nutrifoquete!" é verdade!! (Nutrifoquito para o Mário Flávio! =D)

Fiquei muito feliz quando a Ju me convidou para trabalhar no stand do Portal no Mega Evento, que aconteceu em São Paulo nos dias 30 de setembro, 01 e 02 de outrobro.

Trabalhamos muito no evento para mostrar o resultado do esforço de muitos anos de estudo! E valeu muito a pena! Não apresentamos apenas o Portal, mas também foi o pré-lançamento do software Nutrição em Foco (o melhor e mais completo do Brasil, pode acreditar!) Nutricionistas e estudantes, não percam o lançamento que será em Novembro! Vocês vão se apaixonar!!!

Saber o quanto o Portal está crescendo (são mais de 30 mil acessos por mês em 70 países!) me deixa muito orgulhosa por saber que tem um pedacinho de mim!

E o que pra mim é mais valioso e vou levar sempre comigo é o amor que toda a equipe tem por todos.
Não há melhor lugar no mundo para se trabalhar!

Amo todos vocês! Foi maravilhoso passar esses dias com vocês!!
E que venham mais dias, porque esse é só o começo!!! \o/

Enquanto não tenho as fotos do evento, fica aqui uma foto de parte da equipe tirada no dia do Nutricionista! E não deixem de acompanhar as novidades diárias no Portal Nutrição em Foco!!!

Receitas especiais para você!

2010-07-19T10:34:00.000-03:00

Há um bom tempo o blog não vê receitas deliciosas!

Pois hoje tem receitas especiais pra você, que tem algumas limitações na alimentação. Ainda bem que podemos dar a volta por cima e ter uma alimentação tudo de bom! =)

PARA AS PESSOAS QUE NÃO COMBINAM COM A LACTOSE

Brigadeiro sem lactose

PARA QUEM QUER PERDER UNS QUILINHOS

Mousse de morango e iogurte

AOS QUE NÃO PODEM COM O GÚTEN

Sorvete de abóbora e abacate

ESPECIAL PARA AQUELES QUE CONSOMEM ALIMENTOS DIET

Compota de maçã

Bom apetite a todos!

O que que a cebola tem?

2010-07-05T15:02:00.000-03:00

Se existe um alimento para ter má fama é a cebola, coitada... Faz chorar aqueles que se atrevem em deixá-la em pedacinhos; crua então, são poucos que engolem (muitas vezes nem é pelo sabor, mas pelo "creck creck" que ela faz quando é mastigada). Às vezes é tolerada junto com aquele bife, ou quando é empanada...

E assim a cebola ficou como a malvadinha da história...

Mas e os benefícios que ela tem? Ninguém fala deles não? E olha que não são poucos!

Tem poucas calorias, lipídeos, proteínas e carboidratos. Dos minerais, contém ferro, cálcio, magnésio, selênio, potássio, sódio e fósforo. Das vitaminas, B1, B2 e C estão presentes. A falta de selênio no organismo associa-se com doenças como depressão, catarata, distrofia muscular, doenças cardíacas e no fígado.

Também é um alimento funcional, contém compostos sulfurados que possuem ação antibiótica, antiinflamatória, antifúngica e antiviral. Não é à toa que tomamos aqueles xaropes de cebola e alho quando estamos gripados! =)

Quando consumida crua, os nutrientes serão mais aproveitados, já que quando a cebola é submetida a alguma cocção, seus componentes sulfurados são degradados.

Apesar de toda essa fama, a cebola não deixa de ser um dos ingredientes mais utilizados na culinária. São inúmeras receitas para você escolher! Confira também uma matéria super legal sobre a cebola, e aprenda porque faz bem consumi-la!

Festa Junina = quadrilha + fogueira + bandeirolas + muita comida!

2010-06-15T10:48:00.000-03:00

Que correria, gente! Este semestre na faculdade está realmente apertado! E fico com um aperto no coração por demorar tanto a fazer postagens!

Enfim... hoje tem postagem, e o assunto é bem típico... do mês de Junho!!

Quem é que não gosta de Festa Junina? Difícil de achar quem não gosta, não é mesmo?!

Saias rodas, pintura no rosto, tranças no cabelo, aquele chapéu de palha, calça remendada, uma camisa xadrez...
Bandeirolas, correio elegante, pescaria, tômbola...
"Pula foqueira iáiáiá, pula fogueira iôiô...", quadrilha, casamento, danças...
Pamonha! Cachorro quente! Amendoim doce! Quentão! Pé de moleque! Pipoca! Curau de milho! Paçoca! Maçã do amor! Cuscuz! Arroz doce! Milho verde! Mané pelado! Canjica! Doce de leite!

Aí tocou na ferida, né?!

Sabemos que as calorias dessas comidas deliciooosas não são poucas... Mas Festa Junina só tem uma vez ao ano... Nem por isso podemos exagerar!!

É muito importante manter a calma, respirar fundo, contar até 3, 20, ou 100!, e comer com moderação. Escolha aquelas preparações que você esteja com mais vontade de comer e não se preocupe, que ano que vem tem mais! Assim, você curte seu arraiá sem peso na consciência, no estômago e na balança!!

Quer saber quantas calorias tem as delícias juninas?! Confira as dicas em CALORIAS JUNINAS e não perca o foco da sua saúde em datas festivas!!

Boas festas para todos!

E aqui estou eu novamente...

2010-05-18T00:06:00.001-03:00

Oi pessoal!!!

Nossa... Quase 2 meses sem postar... Muito tempo!!!

Não é tarde para voltar!!!

Carol, agradeço a você por ter deixado um recado no meu blog...

Percebi o quanto algo que me faz bem precisa ser feito...

As postagens no blog não são apenas algumas palavras sobre comida aqui. Pra mim, é uma forma de estar mais perto das pessoas que eu aprendi a amar muito, muito, muito... Oooh povo do Nutrição em Foco que me faz uma falta danadaaa...

Nem vou falar demais sobre isso porque eu sempre choro... Ainda choro!!!

E para voltar... Confira as dicas para amenizar a TPM!! Eu sofro um pouquinho com isso, e digo que as dicas são demais!!!

Bjos!!!

Uma mensagem nesta semana!

2010-03-24T00:11:00.003-03:00

Olá pessoas!!

Nesta semana vou fazer uma postagem diferente. Será uma postagem nutritiva para a sua alma e o seu coração. É um texto muito lindo de Shakespeare, que quando eu era mais nova o copiava na agenda, ou no caderno, mas que com o passar do tempo, ficaram o texto e o caderno para trás.

Maaaas, felizmente uma professora passou um vídeo com esse texto, que sempre nos faz perceber algo diferente na vida, que contribuirá para o nosso crescimento e amadurecimento. Não deixem de lê-lo!! Ah! Passem também pelo Portal Nutrição em Foco, ele está cheinho de novidades! Confira =)

Beijos miiiil!!!

Você aprende (William Shakespeare)

"Depois de algum tempo você aprende a diferença,
a sutil diferença, entre dar a mão e acorrentar uma alma.
E você aprende que amar não significa apoiar-se,
e que companhia nem sempre significa segurança.
E começa a aprender que beijos não são contratos
e presentes não são promessas.
E começa a aceitar suas derrotas com a cabeça erguida
e olhos adiante, com a graça de um adulto
e não com a tristeza de uma criança.
E aprende a construir todas as suas estradas no hoje,
porque o terreno do amanhã é incerto demais para os planos,
e o futuro tem o costume de cair em meio ao vão.
Depois de um tempo você aprende que o sol queima
se ficar exposto por muito tempo.
E aprende que não importa o quanto você se importe,
algumas pessoas simplesmente não se importam...
E aceita que não importa quão boa seja uma pessoa,
ela vai feri-lo de vez em quando e você precisa perdoá-la por isso.
Aprende que falar pode aliviar dores emocionais.
Descobre que se leva anos para se construir confiança
e apenas segundos para destruí-la,
e que você pode fazer coisas em um instante,
das quais se arrependerá pelo resto da vida.
Aprende que verdadeiras amizades continuam a crescer
mesmo a longas distâncias.
E o que importa não é o que você tem na vida,
mas quem você é na vida.
E que bons amigos são a família que nos permitiram escolher.
Aprende que não temos que mudar de amigos
se compreendemos que os amigos mudam,
percebe que seu melhor amigo e você podem fazer qualquer coisa,
ou nada, e terem bons momentos juntos.
Descobre que as pessoas com quem você mais se importa na vida
são tomadas de você muito depressa,
por isso sempre devemos deixar as pessoas que amamos
com palavras amorosas, pode ser a última vez que as vejamos.
Aprende que as circunstâncias e os ambientes tem influência sobre nós,
mas nós somos responsáveis por nós mesmos.
Começa a aprender que não se deve comparar com os outros,
mas com o melhor que você mesmo pode ser.
Descobre que se leva muito tempo para se tornar a pessoa que quer ser,
e que o tempo é curto.
Aprende que não importa onde já chegou, mas onde está indo,
mas se você não sabe para onde está indo,
qualquer lugar serve.
Aprende que, ou você controla seus atos ou eles o controlarão,
e que ser flexível não significa ser fraco ou não ter personalidade,
pois não importa quão delicada e frágil seja uma situação,
sempre existem dois lados.
Aprende que heróis são pessoas que fizeram o que era necessário fazer,
enfrentando as conseqüências.
Aprende que paciência requer muita prática.
Descobre que algumas vezes a pessoa que você espera que o chute
quando você cai é uma das poucas que o ajudam a levantar-se.
Aprende que maturidade tem mais a ver com os tipos de experiência
que se teve e o que você aprendeu com elas
do que com quantos aniversários você celebrou
Aprende que há mais dos seus pais em você do que você supunha.
Aprende que nunca se deve dizer a uma criança que sonhos são bobagens,
poucas coisas são tão humilhantes e seria uma tragédia
se ela acreditasse nisso.
Aprende que quando está com raiva tem o direito de estar com raiva,
mas isso não lhe dá o direito de ser cruel.
Descobre que só porque alguém não o ama do jeito que você quer
que ame, não significa que esse alguém não o ama,
pois existem pessoas que nos amam,
mas simplesmente não sabem como demonstrar isso.
Aprende que nem sempre é suficiente ser perdoado por alguém,
algumas vezes você tem que aprender a perdoar-se a si mesmo.
Aprende que com a mesma severidade com que julga,
você será em algum momento condenado.
Aprende que não importa em quantos pedaços seu coração foi partido,
o mundo não pára para que você o conserte.
Aprende que o tempo não é algo que possa voltar para trás.
Portanto,plante seu jardim e decore sua alma,
ao invés de esperar que alguém lhe traga flores.
E você aprende que realmente pode suportar...
que realmente é forte, e que pode ir muito mais
longe depois de pensar que não se pode mais.
E que realmente a vida tem valor
e que você tem valor diante da vida!
Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o bem
que poderíamos conquistar, se não fosse o medo de tentar."

Mais dois alimentos para você conhecer!!

2010-03-15T08:00:00.001-03:00

AbÓbOrA

AvEiA

Você conhece a Ostra?

2010-03-08T08:00:00.001-03:00

A ostra é um molusco, tem um corpo mole e vive dentro de uma concha. Quando algum cisquinho indesejado entra na sua concha ele trata de produzir madrepérola para se proteger. E depois essa madrepérola vira pérola. Naturalmente, isso demora a acontecer, mas há muitos criadores de ostras que induzem esse efeito para que as pérolas sejam produzidas com mais frequência.

Também existem os ostreicultores que as criam para o consumo humano. Vocês viram no jornal que muitas ostras não estão sobrevivendo por causa da temperatura da água que está elevada? E as que sobrevivem são bem pequenininhas? É, meus amigos, vamos cuidar do meio ambiente...

Muitas pessoas não gostam de ostra, principalmente se for pra consumir crua. Mas para isso é preciso saber de onde a ostra veio para que não ocorra uma contaminação alimentar. Contudo, lembre-se que há outras formas de consumi-la sem ser a in natura. Confira algumas receitas: Espaguete com ostras, Sopa de ostras e Ostra gratinada.

Quanto às características nutricionais desse bichinho, ele tem vários tipos de vitaminas (B12, C e A) e de minerais (potássio, sódio, selênio e zinco), além das proteínas e carboidratos. Seu teor de lipídio é baixo. As ostras mais consumidas são a do Oceno Pacífico e a do Atlântico. Em Florianópolis/SC, as produzidas são do Pacífico. Por quê? Ah! Aí eu não vou contar aqui! Se vocês querem saber mais sobre elas, confiram a postagem no Portal Nutrição em Foco, clicando aqui!! =)

Beijos a todos e uma ótima semana!!

Dicas para donas e donos de casa! =)

2010-03-01T08:00:00.012-03:00

Oi gente! =)

Hoje a postagem é especial para aquelas pessoas que são consideradas "donas de casa"! A mulher compartilha este papel com homens e muuuuitos estudantes espalhados por aí que vivem sozinhos, ou que dividem o apê com uma galera!

Alguns comportamentos dentro de uma cozinha são fundamentais para manter a higiene e a qualidade dos alimentos, fazendo com que a sua saúde e a de seus amigos e familiares seja mantida.

Lembrem-se que antes de preparar as refeições as mãos e unhas tem de estar limpas e sem esmalte, os cabelos amarrados e protegidos, evite usar pulseiras, anéis e brincos, e use um avental!!
A imagem ao lado é meramente ilustrativa! hehehe

Confira algumas dicas muito importantes clicando nas perguntas e coloque-as em prática também!!! =)

Como retirar a gordura que fixa na panela sem utilizar esponja de aço?

Boa semana a todos!!

A sensação do momento: Ração Humana

2010-02-22T08:00:00.000-03:00

Moda é moda. Até na hora de comer ela se encaixa. Para quem não sabe ainda, ou para quem está cansado de saber, a nova onda nutritiva é a Ração Humana.

A mídia já falou muitas coisas sobre essa mistura nutritiva que ~~complementa~~ e não subtitui a alimentação saudável. Entenderam bem, né?! Tem que explicar, porque tem muito doido esparramado pelo mundo! hehehe

Composta por linhaça, quinua, gérmen de trigo, gergelim, aveia, e por aí vai, a Ração Humana é um composto riquíssimo em fibras, ômega 3, ômega 6, vitaminas e minerais.

Quereria eu falar mais algumas coisas sobre ela, mas não vou fazer isso! Você, que conhece ou não a RAÇÃO HUMANA, não deixe de conferir uma matéria sensacional e completíssima sobre esse assunto escrita por minha amiga Carol, e que está aonde? Só no Portal Nutrição em Foco!!

Beijos a todos!!

Antes tarde do que nunca!!!

2010-02-19T14:28:00.002-02:00

Oi genteee!!!

Me atrasei com a postagem nesta semana... Carnaval, né?! Mereço um desconto!!! =)

Mas trago algumas receitas deliciosas para aquelas pessoas que precisam ter uma alimentação diferenciada. Porque todo mundo merece comer um docinho de vez em quando!

Experimentem!!!

Bolo prestígio sem glúten

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate sem lactose

Arroz doce diet

Fibras: o intestino pede e agradece!!!

2010-02-08T08:00:00.001-02:00

As mulheres que se manifestem!!! Como é horrível ficar dias e dias sem ir ao banheiro!!! A expressão "enfezada" não surgiu meramente ao acaso. Ficar enfezado acaba com o bom humor!

Como fazer então para que este probleminha seja resolvido? Três palavras muito importantes bastam: ÁGUA, FIBRA e EXERCÍCIO FÍSICO.

Tudo bem que às vezes é complicado comer o que muitos chamam de "comida de passarinho". Mas os alimentos ricos em FIBRAS, como os integrais, são fundamentais para que o intestino fique supimpa e, consequentemente, manter o bom humor e deixar a pele, o cabelo e as unhas saudáveis.

Como o assunto é sério, ninguém melhor que um membro da Equipe Nutrição em Foco (a Flávia, especificando) para dar umas dicas super legais sobre as fibras, os tipos existentes, como funcionam, e muito mais!

São duas matérias super legais!!! Acessem os hiperlinks e divirtam-se!! =)

Flores... (para comer!)

2010-02-01T08:00:00.004-02:00

Toda mulher adora receber flores de seus amados, não é mesmo, meninas? Pena que são poucos que possuem essa delicadeza... hehehe

Mas como não vamos discutir relacionamentos hoje, vamos falar das flores de uma outra forma... As flores utilizadas em nossa alimentação!

Apesar de não ser muito difundido em nossa cultura, o consumo de flores comestíveis está crescendo. As mais consumidas por nós são a couve-flor, o brócolis e a alcachofra. Outras flores como a flor de abóbora, de açafrão e calêndula, por exemplo, são utilizadas na preparação de doces, panificados, saladas, sobremesas e em bebidas. Além de darem um sabor especial na comida, também dão um toque gracioso na preparação.

Para conferir mais informações sobre esta tendência, confira uma matéria muito linda e colorida feita por minha colega Nutrifoquete Mariana Arcari! =)

Beijos a todos!!

Delícia italiana...

2010-01-25T08:00:00.001-02:00

Difícil encontrar alguém que não goste de uma deliciosa pizza... Os rodízios são os lugares preferidos para apreciar esse prato, já que se come à vontade por um preço único.

Mas... Cuidado com os exageros! Concordo plenamente que não dá pra resistir muitos pedaços, já que eu também amo pizza, só que é uma preparação muito calórica, rica em gorduras saturadas por ter, principalmente, muito queijo na maioria delas!

Falando nela, você sabe de onde veio a pizza? É uma preparação italiana, sim, mas e a sua origem, sua raiz? Aposto que não sabe!!! hehehe

E qual é a sua pizza preferida? Eu, particularmente, não resisto uma pizza Alla Margherita (e uma de Banana com canela de sobremesa...).

O Portal Nutrição em Foco oferece uma matéria mais que especial sobre essa maravilha, feita por mim! =)

Não deixe de conferir a história, curiosidades, receitas e as pizzas mais tradicionais no mundo todo!!!

Depois de ler, que tal irmos a uma pizzaria?!

Bon appetit!!

Frutas! A cara do verão!

2010-01-18T08:00:00.001-02:00

Férias: verão, sol, praia, rio, campo... E muita fruta pra hidratação!

Mês de Janeiro, época em que as férias estão aí, de bobeira... Pra quem vai curtir aquela folga, nada de parar com os exercícios físicos e com a alimentação saudável! Uma ótima opção para não ficar sem os nutrientes do dia é apostar nas frutas! As frutas são ricas em água, coarboidratos, proteínas, minerais e vitaminas e, algumas são ricas em lípideos também. Mas aposte nas frutas mais leves neste verão!! Escolha suas frutas preferidas e leve-as para onde você for! São práticas para carregar e saudável para quem comer!! =D

Confira as matérias sobre algumas frutas muito saborosas e liste as suas preferidas!!

açaí Caqui guaraná ~~GRAVIOLA~~ Kiwi tangerina laranja caju JABUTICABA ~~limão~~ uva
Manga ~~Pitanga~~ banana Cupuaçu MORANGO DAMASCO melancia Abacaxi pêra

A tal da sobremesa...

2010-01-11T08:00:00.001-02:00

Final de semana e feriado é batata! Só dá sobremesa no almoço! Mas sobremesas beeem gordinhas, né?! Tortas, bolos e sorvetes que dificilmente resistimos... E comemos muito!!!

E pra quem está de dieta? Querendo perder uns quilinhos? Vai ficar só na vontade? Nããão!! Seria muito injusto! O melhor a se fazer é colaborar com essas pessoas e preparar sobremesas menos calóricas, para que ninguém peque na hora de saboreá-las!

O Portal Nutrição em Foco oferece dicas para que seu almoço (e sobremesa) seja delicioso, criativo e saudável. Não deixe de conferir!!!

A primeira de 2010! (Receitinhas)

2010-01-04T00:17:00.000-02:00

Ano Novo, Vida Nova e Receitas Novas (e DELICIOSAS!)

Sempre achamos que o que comemos nas festas de final de ano vão nos engordar, né?! Não nos deixemos enganar! É importante lembrar que a boa alimentação tem de fazer parte de nossas vidas o ano inteiro!

Mas caso você queira renovar seu cardápio de 2010 com preparações práticas, saborosas e nutritivas, não deixe de conferir as dicas que vou dar!

Um excelente ano para todos!!!

Omelete de champignon

Profiteroles com sorvete diet

Suco desintoxicante de hortelã

Sequilhos de leite condensado sem glúten

Não se esqueçam que a boa alimentação deve ser associada à prática regular de atividade física! =D

2010 Feliz!!

2009-12-28T00:01:00.007-02:00

Em 2010...

Não tente adivinhar o que te espera... Viva o seu dia intensamente como estivesse se preparando para um outro melhor.

Aprecie e preserve a natureza. Ela é o nosso lar.

Use a imaginação e crie! Suas idéias podem fazer muitas pessoas felizes!

Abra seu coração às pessoas que julga merecer e até àquelas que supostamente não merecem estar dentro dele! Lembre-se que o amor nos surpreende e é capaz de fazer maravilhas!

Faça o possível para se alimentar de forma saudável. O bom alimento não beneficia apenas o corpo, mas também a alma.

Mergulhe em seus pensamentos todos os dias. É muito importante refletir sobre as atitudes da vida.

Liberte-se de todos os pensamentos ruins. Vibrações positivas trazem resultados positivos!

Ouça uma música sempre que possível. A música alimenta a alma!

Aprenda que descansar é tão importante quanto trabalhar.

Faça o possível para cumprir suas metas, mas não lamente se alguma não for alcançada. Oportunidades não faltarão!

Faça novos amigos, mas lembre-se que qualidade é mais importante que quantidade!

Divirta-se! Não deixe que a criança que existe em você desapareça!

Tenha um animal de estimação independente qual seja! Ele vai te fazer muito feliz!

Jamais se esqueça que você não está sozinho! Tem sempre um anjo te acompanhando e protegendo em sua caminhada!

"Liberdade - essa palavra que o sonho humano alimenta: que não há ninguém que explique, e ninguém que não entenda." Cecília Meireles

Comemore esta festa!!!

2009-12-21T00:01:00.004-02:00

Mensagem linda do Portal Nutrição em Foco que eu não deixaria de dividí-la com vocês!!!

O Natal vem vindo!

2009-12-14T00:01:00.002-02:00

Final de ano, tudo lindo, tudo maravilhoso! No Natal todos se abraçam, no Ano Novo também, e todos nós prometemos que seremos pessoas melhores, mais compreensivas, mais alegres. Protememos (para as mulheres) que vamos gastar menos dinheiro com coisas fúteis, que vamos entrar na academia e emagrecer para que no próximo Natal estejamos com tudo em cima!
A questão é que muitas vezes as palavras vem... mas elas vão...

Que tal fazermos diferente desta vez?

No lugar de promessas, vão estabelecer METAS em nossas vidas!
Não é feio anotar na agenda os objetivos que se quer alcançar! Mas não anote apenas no dia 1° de janeiro porque a probabilidade de esquecer é grande!

Antes de começar a estabelecer os nossos objetivos, vamos rever tudo o que fizemos neste ano, agradecer a Deus por ele, e aí sim, pensemos o que queremos para o ano de 2010. Não vamos deixar para última hora, ok?

Enquanto você pensa, que tal conferir uma receita super especial de Peito de peru ao molho de laranja para ser preparada na ceia de Natal?

kaki

2009-12-07T12:07:00.000-02:00

Conheça mais sobre essa fruta tudo de bom clicando cAQUI =D

Beijooos!!

Macarrão! Huuuuuum...

2009-12-01T08:00:00.002-02:00

Quem não gosta de saborear um delicioso macarrão com um molho bem preparado?

Ah! Uma macarronada cai bem sempre! É um prato rápido de ser preparado e agrada a todos!

Mas algumas dicas quanto às calorias, os ingredientes e a forma de preparar os molhos são fundamentais: que tal conferir em uma matéria mais que especial no Portal Nutrição em Foco?

Dietas da moda

2009-11-23T08:00:00.002-02:00

Oi gente!!! Estou muitíssimo feliz!! Neste final de semana eu, juntamente com minha família, comemoramos o aniversário de 80 anos do meu avô!! Foi muito bom, conheci muitos parentes e vi aqueles que há muito tempo não via! Foi maravilhoso! A comida estava uma delíciaaa!! Muitas calorias passaram...

Depois da fartura, e os quilinhos??? Aumentaram??? O que fazer para perder o peso ganhado???

É muito comum em revistas "de saúde" ter diversas dietas "milagrosas" estampadas nas capas: Perca 20 quilos em um mês!!! O interessante é que nessa frase és tá implícito "e ganhe o dobro depois que a dieta acabar!"

A melhor forma de perder peso é ter uma rotina de alimentação saudável, fazendo 6 refeições por dia, de 3 em 3 horas, além de praticar atividade física regularmente.

Conheça algumas Dietas da Moda e saiba porque elas são prejudiciais à saúde!!

1. Dieta da Gelatina

2. Dieta do Limão

3. Dieta do Atum

4. Dieta do Abacaxi

Refrescos naturais

2009-11-16T08:00:00.001-02:00

O calor está aí, e nada melhor que tomar um refresquinho de frutas bem geladinho! As frutas são fontes de nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e carboidratos; mantendo a saúde de quem as consome!

Divirta-se sabendo mais sobre os sucos naturais (comparações feitas com sucos de polpa, refrigerantes e sucos industrializados) clicando na figura abaixo!

Beijos!!!

Receitinhas da semana

2009-11-09T08:00:00.003-02:00

Comer é muito bom!!

Confira algumas receitas deliciosas para você saborear ao longo da semana!!

Bom apetite!!!

~~Maionese magra~~

~~Cocotte~~

~~Muffin de banana e aveia~~

~~Gelatina de frutas vermelhas~~

~~Sorvete de ricota~~

~~Caipiroska de melancia~~

Chegou a Nova Gastronomia do Portal Nutrição em Foco!

2009-11-03T22:22:00.000-02:00

Magali gosta de...???

2009-10-28T22:07:00.001-02:00

Tudo bem, a Mônica veio de brinde na figurinha... Mas o foco também nem é a Magali... e siiiim... o que ela tem nas mãos!!!

Você sabe quais são os "poderes" da melancia? Essa fruta que muitos gostam por ser tão suculenta e outros não gostam porque acham sem graça... Sabe os maravilhosos pratos culinários que com ela podem ser feitos?

Enfim, não sabe coisa alguma sobre a melancia, né?! Eu sabia disso!! Hahaha

Então, não deixem de conferir a matéria mais que especial sobre a melancia, clicando na Magali!!

Não é à toa que essa fofurinha adoooora essa fruta!!

A famosa soja!

2009-10-20T18:49:00.000-02:00

Confira!!!!

Barrinhas de cereais

2009-10-12T16:00:00.000-03:00

Você sabe quais são os nutrientes que as barras de cereais tem?!

Você sabe quais barras de cereais se adequam às suas necessidades fisiológicas?!

Nããããããão?!

Então não deixe de conferir clicando na figura abaixo!

Beijos a todos!!!

Cuidado com o álcool!!

2009-10-03T17:07:00.000-03:00

Eu amo minhas unhas e cabelos!!

2009-09-26T13:56:00.000-03:00

Como os cabelos e as unhas são importantes principalmente para nós, mulheres!
Eu amo minhas madeixas mesmo elas sendo "meio" arrepiadas!!! E as unhas, então... Adoro um esmalte!
Mas para gostar e admirar, precisam estar bem cuidados! Uma boa alimentação é fundamental para a saúde dos fios e das unhas!

Quer saber o que fazer? Que tal clicar nas imagens abaixo e conferir?!

Quero comer feijoadaaaa

2009-09-17T22:49:00.000-03:00

Gente, não sei o que eu faço...

Há várias semanas que estou com muuuita vontade de comer feijoada! Mas como eu vou comer feijoada no calor que está fazendo?!?

Então, inspirada em minhas vontades, resolvi fazer uma matéria especial sobre esta preparação apreciada não só pelos brasileiros, mas também pelos turistas que vem conhecer nosso Brasil!!

Clique aqui para conferir!!

Beijos a todos!!!

Emagrecer!!!

2009-09-12T23:00:00.000-03:00

Muita gente quer emagrecer e não consegue. Eu não quero emagrecer e estou emagrecendo. Mas vou recuperar meu peso me alimentando bem e praticando atividade física. Ju, esquece a sonda, não vou precisar dela!!! Mas você, que está tentando reduzir seu peso e não consegue, confira algumas dicas para emagrecer clicando aqui e aqui!!! Garanto que não vai se arrepender!!!!

Não se esqueça que as dietas da moda não são as melhores opções para emagrecer de forma saudável, pois não promovem reeducação alimentar e muitas não atendendem as necessidades fisiológicas de cada indivíduo.

Então... isso é tudo, pessoal!!!

Beeeijos!!!!

Dia do Nutricionista!

2009-08-31T12:36:00.000-03:00

Hoje, 31 de agosto, comemora-se o Dia do Nutricionista!!

E quero aproveitar este dia para agradecer a toda Equipe de nutricionistas e futuras nutricionistas (As Nutrifoquetes!) do Portal Nutrição em Foco por todos os momentos legais, engraçados, e de grande aprendizado que passamos e passaremos!!

Juuuuu, obrigada pela paciência que você tem comigo, por ter me dado a oportunidade de fazer parte desta turma maravilhosaaaaa! Pelas oportunidades de participar de eventos como Nutrifoquete (eu adoro isso!!!) e de conhecer pessoas como o "Gato Palmeira"! hehehe

E claro, a equipe dos não Nutricionistas da Interagi não podiam ficar de fora!!!

Vocês são dez!!!

VIVA A GENTEEEE!!!

limão laranja

2009-08-29T16:12:00.002-03:00

Confira no Portal Nutrição em Foco matérias sobre as propriedades nutricionais, tipos, e aplicações da LARANJA e do LIMÃO!!!

Anemia?

2009-08-20T20:51:00.000-03:00

A deficiência de alguns nutrientes essenciais como zinco, ácido fólico, vitamina B12, proteínas e principalmente ferro provoca uma queda na quantidade de hemoglobina no sangue levando à anemia. A anemia por deficiência de ferro traz como consequência o cansaço, dificuldade de aprendizagem, palidez e falta de apetite, podendo desencadear outras doenças.

Para se prevenir da anemia, algumas atitudes relacionadas à alimentação devem ser tomadas. Confira!!

1. A amamentação exclusiva de bebês até os seis meses de idade e com o acréscimo de outros alimentos até os dois anos é fundamental para que a criança não tenha anemia.

2. Consuma carnes ricas em ferro como fígado, coração, rim, leites enriquecidos com ferro e peixes.

3. Verduras verde-escuras como couve, agrião, cheiro-verde; leguminosas como feijão, ervilha, grão-de-bico e lentilha; alimentos integrais e enriquecidos, açúcar mascavo e nozes, por exemplo, são alimentos ricos em ferro.

4. O consumo das verduras deve ser associado com frutas ricas em vitamina C como laranja, mexerica, limão, acerola e caju para que a absorção de ferro seja maior.

5. Prefira frutas como sobremesa.

6. Nos intervalos das refeições, consuma bastante água.

ALIMENTE-SE BEM E PRATIQUE EXERCÍCIOS FÍSICOS!!!

Leis da Alimentação

2009-08-13T16:42:00.000-03:00

Ter uma alimentação saudável é fundamental para evitar doenças como hipertensão e outras doenças cardiovasculares, obesidade, ospeoporose, câncer e diabetes; além de ser ótima para a saúde mental e emocional. Para isso, a dieta deve ser baseada nas Leis da Alimentação. Para aplicá-las, as necessidades fisiológicas de cada indivíduo precisam ser consideradas: idade, sexo, estado nutricional, presença ou não de patologias, dentre outras.

As Leis da Alimentação são quatro:

1. Lei da Quantidade

A quantidade de alimentos ingeridos deve respeitar as necessidades energéticas de cada indivíduo, ou seja, a ingestão calórica deve ser igual ao gasto energético havendo um equilíbrio e a manutenção do peso.

2. Lei da Qualidade

Os alimentos ingeridos devem fornecer ao organismo todos os nutrientes necessários para manter a integridade fisiológica: proteínas, carboidratos, lipídios, minerais, vitaminas etc. Por isso, dietas que restringem algum grupo de alimento não são recomendadas.

3. Lei da Harmonia

As proporções dos diversos nutrientes que integram os alimentos devem ser respeitadas para que haja o suprimento das necessidades nutricionais de cada indivíduo.

4. Lei da Adequação

Os alimentos ingeridos devem estar de acordo com o estado biológico do indivíduo, respeitando cultura, situação econômica, hábitos de vida etc. Nessa condições é importante não seguir dietas prontas, pois elas podem não corresponder às expectativas do organismo.

Seguindo as Leis, sua dieta ficará mais rica e sua saúde agradecerá! Não se esqueçam de que praticar atividades também é muito importante!!!

exercícios físicos e boa alimentação!

2009-08-06T15:50:00.000-03:00

Para obter um bom resultado na academia não basta apenas se exercitar. A boa alimentação é tão importante quanto as atividades. Atente-se para as dicas que vou dar para que sua malhação não seja em vão!!!

1. Não treine em jejum

Treinar em jejum gasta menos energia que treinar depois de se alimentar. Fazer exercícios físicos sem comer não queima mais gordura. Na ausência de carboidratos, a gordura contribuirá como combustível energético, mas também ocorrerá a degradação de proteínas (músculo) para o fornecimento de energia.

2. Não consuma suplementos de forma aleatória

O consumo de suplementos protéicos, minerais, vitamínicos não pode ser indiscriminado. O excesso de suplemento prejudica a saúde, o que torna necessário o acompanhamento nutricional por profissionais capacitados para isso (Nutricionista!).

3. Não quebre a dieta do dia com uma refeição noturna

Não destrua sua dieta com uma refeição noturna que saiu da rotina. Para que isso não ocorra, faça um bom café da manhã e almoço, intercalado por um lanche e, à tarde, faça um ou dois lanches. Evite salgados e bolachas, prefira alimentos integrais.

4. Não fuja da dieta por "merecimento" após o treino

Deixe os doces, os chocolates e os salgadinhos para dias especiais. Por merecimento, consuma alimentos integrais e light.

5. Não deixe de comer carboidratos

Carboidratos saudáveis como massas integrais, pães integrais light, arroz integral, feijão, milho, aveia e lentilha, por exemplo, devem fazer parte do cardápio, pois melhoram o desempenho esportivo e garantem a queima adequada de gordura. Evite biscoitos, pães brancos, pois tem açúcar e gordura.

6. Beba bastante líquido

A perda de peso corporal pelo suor prejudica o desempenho esportivo. A ingestão de líquido é necessária para manter o equilíbrio hidroeletrolítico do organismo e evitar cãimbras.

7. Não abuse de cápsulas de vitaminas e minerais

Esses suplementos devem ser utilizados sob orientação de um profissional qualificado, pois não substituem os nutrientes presentes nos vegetais e frutas, como os fitoquímicos e fibras, que previnem câncer, hipertensão, entre outros.

Aproveite as dicas e tenha uma vida com muita saúde!!!!

Comida, comida!

2009-07-14T15:30:00.000-03:00

Aaaaah, férias! Férias!! Como esperamos por elas! Momento em que ganhamos os quilinhos perdidos durante o ano! Como?!

São viagens ao litoral, comidas gostosas e bastante calóricas, ou uma viagem ao exterior que, querendo ou não, vamos parar no fast-food. Também recebemos aqueles parentes que vieram de longe, ou vamos visitá-los, e como é lei, visitas devem ser recebidas com mesa farta.

E é estrogonofe, macarronada, peixe frito, lasanha, acarajé, churrasco, buchada de bode, feijoada, torta alemã, sorvete, tapioca, refrigerantes, cerveja, doces cristalizados, picanha virada, empadinha, pamonha, galinhada, brownie, pizza, chocolates etc, etc, etc.

São preparações deliciosas ao longo dos dias que não conseguimos resistir. Contudo, não pensamos nas consequências dessa alimentação.

Nas férias há excessões? Há, sim! Mas isso não significa que comer demasiadamente durante dias seja excessão. A alimentação saudável deve ser prioridade durante todo o tempo, deslizes à longo prazo podem prejudicar a manutenção da boa saúde.

Os apetitosos pratos não precisam ser eliminados de nossa alimentação. Comer uma vez ou outra, de preferência em dias festivos ou finais de semana, e em quantidades moderadas é aceitável.

É importante termos um estilo de vida saudável e praticar exercícios físicos regularmente!

Nós somos aquilo que comemos e o que deixamos de comer, também!

olha quem cheguei!

2009-07-11T23:14:00.000-03:00

Oi, genteee!

Há mais de uma semana estou tentando criar este blog! Não é fácil mesmo! Mas consegui!

Este blog é uma centelha do que desenvolvemos em um lugar muito legal e interessante chamado Portal Nutrição em Foco, que reune informações científicas e sobre Nutrição Humana, e é referência no Brasil e no mundo.

Neste floco, dividirei com vocês informações quentinhas relacionadas à Nutrição, e também experiências acadêmicas e de estagiária do Nutrição em Foco.

Aguardem as novidades!!!

Beeeijos!